คุณภูวนาถ บางพาน ผู้ก่อตั้งร้านอิ๊กซ์คาเฟ่ และ อิ๊กซ์สเต็กเฮาส์ ด้วยจิตวิญญาณแห่งความรัก ความศรัทธา ทุ่มแรงกาย แรงใจในการคิดค้นสูตรอาหาร การออกแบบอาหารทุกจานให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว "ด้วยจิตวิญญาณนี้"  ทำให้อาหารทุกจาน ทุกเมนูสะท้อนคุณค่ามาจากบุคคลิกของผู้ก่อตั้งร้านนี้ได้เป็นอย่างดี แม้แต่กระทั่ง "กาแฟสด" ที่ใช้เสิร์ฟในร้านอาหารแห่งนี้ก็เลือกใช้กาแฟคัดเกรดคุณภาพระดับพรีเมียม มาเสิร์ฟให้กับลูกค้าในราคาย่อมเยาว์ ด้วยเหตุที่ตนเองมีความรัก และ หลงไหลในรสชาติกาแฟเป็นพื้นฐานอยู่แล้ว  ทำให้พยามยามหาแหล่งกาแฟที่ดีที่สุดมาดื่มเอง พร้อมกับส่งมอบคุณภาพ และ ประสบการณ์ในการดื่มกาแฟนี้ให้กับลูกค้าของทางร้านด้วย

              แหล่งที่มาของเมล็ดกาแฟที่นำมาเสิร์ฟได้มีการคัดเลือกเมล็ดอย่างเข้มงวดในทุกขั้นตอน จนได้กาแฟสดคุณภาพเยี่ยม จากบนยอดดอยที่มีความสูงเสียดฟ้า อากาศหนาวตลอดปี ปลูกเหนือกว่าระดับน้ำทะเล ประมาณ 1500 เมตร ในทางภาคเหนือของประเทศไทย พร้อมกันนี้ยังเป็นการส่งเสริมชาวเขาเผ่าอาข่า ให้มีรายได้ และ คุณภาพชีวิตที่ดีมากขึ้น

our Story